Le chocolat : bon ou mauvais ?

Aller, un peu de légèreté et de gourmandise.

Dans ce monde de brutes, il existe une douceur que tous les enfants (et les grands aussi) savourent avec délectation.

"LE CHOCOLAT"

Qui pourait croire que le chocolat est mauvais ? Franchement ce serait un sacrilège, non ?

Et pourtant on trouve des gens qui le maudissent !

Surtout des femmes d'ailleurs qui le haïssent pour ce qu'il leur fait. Il n'y a qu'à voir le témoignage (qui n'est pas unique) de VADEO su le forum d'au féminin.com.

Quelques grammes de chocolat dégustés conduisent à une culpabilisation sans limites.

On se souvient tous du slogan "3 minutes dans la bouche, toute la vie sur les hanches !".

Mais est-ce là tout le mal que peut faire le chocolat.

Noir, blanc, au lait, avec des noisettes, amandes, orange, café, truffé, etc.

Qui pourrait imaginer qu'il soit nuisible pour la santé ?

Et bien si, j'ai trouvé un article qui alerte le monde entier sur la toxicité du chocolat.

Sur le site Maison-facile.com, on nous explique que même à petites doses, il peut entraîner des troubles nerveux, cardiaques et même la mort de nos plus chers amis ................. à quatre pattes comme les chiens, les chats mais aussi les lapins et bien d'autres animaux.

Eh, oui !

Le chocolat contient en effet un alcaloïde, la théobromine, qui est toxique pour tous les carnivores domestiques. Une tablette de 200 grammes de chocolat noir peut suffire à tuer un chien de petite taille.

En effet ce composé, que nous assimilons sans problème, mais qui a des vertuses proche de celle du cannabis, et un poison mortel pour les animaux de compagnies.

Pour nous, il en va tout autrement : c'est un stimulant doux, à effet durable, ayant une action positive sur l'humeur.

De plus, cette molécule a un effet anti-tussif supérieur à la codéïne, alors pourquoi s'en priver surtout quand on est "enrhubé" !

En plus de redonner le moral, le chocolat apaise la toux......

Finalement le rique du choclolat tient essentiellement à son apport calorique qui est variable mais avoisine les 500kcal/100g (1/4 des besoins journalier).

A sa décharge, outre la théobromine et l'anandamine (au effets similaires), il est riche en polyphénols qui sont des anti-oxydants reconnus et donc protège contre le vieillissement des cellules. Il contient de la phényléthylamine, qui est un aphrodisiaque, des flavonoïdes, qui font baisser la tension artérielle, de la vitamine E, du magnésium, du phosphore, du potassium et du fer.

Certains y ont même vu des vertues anticholestérol grace au phytostérols qu'il contient.

Alors franchement, ne vous inquiétez pas, laissez vous tenter (avec modération).

Et si vous êtes gourmands (comme moi), préférez le chocolat noir.

Moins riche en glucide (et donc de calorie) mais plus riche théobromine et anandamine.

Alors, le chocolat : bon ou mauvais ?

JPO