Le bio : bon ou mauvais ?

Le bio, c'est quoi en fait ?

Un label ! ou plutôt des labels, dans lesquels il est difficile de s'y retrouver.

Le plus connu d'entre eux est le label AB qui signifie Agriculture Biologique.
Il est certifié par l'organisme de contrôle et de certification ECOCERT lui-même agréé par les Ministères français de l'Agriculture et de la Pêche, de l'Economie des Finances et de l'Industrie. ECOCERT est implanté dans cinq autres pays européens et a des correspondants ou des bureaux dans une cinquantaine d'autres pays à travers le monde. Pour être labellisé AB, il faut respecter un cahier des charges précis.

Mais qu'est ce qui se cache derrière ce label et comment les producteurs sont-ils contrôlés ?

Ce qui est sûr c'est que des règles existent. Mais sont-elles respectées par tous ? Rien n'est moins sûr. Comme pour tout, il y a des producteurs moins scrupuleux que d'autres mais dans l'ensemble il respectent les règles du label.

Mais les produits sont-ils plus sains ? Le bio ne veut pas dire sans pesticides, produits phyto-sanitaires ou médicaments. Seulement il en réglemente l'utilisation. Seuls certains produits sont autorisés et à certaines doses.

Donc il ne faut pas croire que bio = naturel.

Mais le bio à des vertues mais ce n'est sans doute pas la panacée.

Le plus important c'est de faire attention à ce que l'on mange. Eviter les produits préparés et préférer les produits frais.

Il est bien connus que les plus gros utilisateurs de produits chimiques sont les jardiniers du dimanches qui ne savent pas les doser.
Ces produits là sont peut-être les moins bons à consommer et ils ne sont ni bio ni naturels ...

JPO